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运动饮料能量饮料在全球

时间:2021-08-18 来源网站:九台市化工机械网

运动饮料、能量饮料在全球

按照我国软饮料的分类标准GB10789-89的规定,软饮料共分成十大类,其中一类为特殊用途饮料(品)类:通过调整饮料中天然营养的成分和含量比例,以适应某些特殊人群营养需要的制品。下文所提及的运动饮料、能量饮料即属于此类饮料。

全球软饮料总产量已超过3000亿升,运动饮料成为增长最快的软饮料之一。据统计,1999年初至2001年底运动饮料增长了16%,只有瓶装水和能量饮料有望超过这个速度。

不管是充气的、不充气的还是粉状的运动饮料都已被广泛接受,超过总消费量的4/5的份额都集中在亚洲和美洲北部(产量各占一半)。但是发展最快的地区(1999~2001)是美洲中部和南部以及西欧,从绝对数量看,非洲、澳大利亚、东欧和中东,不到总产量的5%。

全球情况

全球运动饮料市场分布依次为美国48%、日本24%、中国14%、墨西哥3%、韩国3%、德国2%、台湾2%、泰国2%、加拿大1%、意大利1%。

美国较其他国家扮演了更为重要的角色,运动饮料持续发展。日本产量约是美国的一半,不充气型运动饮料能够满足消费者对健康饮料的需求,同时激烈的竞技运动和个性化运动的普及为运动饮料提供了有力的支持。在中国,2008年的北京奥运会有可能刺激运动饮料市场的扩张。

在韩国,受1988年汉城奥运会的影响,直到1994年,运动饮料一直保持着好的发展势头,尤其在年轻男士和高中生中流行,后来市场有所萎缩,这主要是因为各种饮料间激烈的竞争和缺乏新产品的问世;在泰国,运动竞赛和渐渐流行的户外运动改变了人们的生活方式,也促进了运动饮料的消费。美洲中部和南部地区,运动饮料的消费主要在墨西哥。80年代晚期出现的运动饮料成为本世纪发展最快的饮品,1999~2001年期间增长了70%,新品牌表现出很强的增长势头。

运动饮料在巴西以很小量起家但发展很快,从1993年的不到500万升发展到今天的产量,即使与1998年高峰时期比是处于低谷阶段,但仍增长了10倍以上。这类饮料成为时髦饮品,特别是在城市中,被经常出入健身房、体育场馆的比较富有的人饮用。1990年运动饮料在委内瑞拉一上市,销量就迅速增加,但是目前已回落到巴西的水平。其邻国哥伦比亚1994年进口运动饮料,销售量急剧上升,后来渐渐地回落。2000年8月,该国被可口可乐公司选中,作为第一个南美洲市常德国运动饮料也有过多变的历史,但1999年后又东山再起。意大利1999~2001年期间,运动饮料产量增加了20%。

人均消费

从年人均消费量看,差别很大。日本运动饮料年人均消费量居第一位,是全球年人均消费量(仅1升多)的10倍,超过北美国家年人均消费量总和。台湾年人均消费量5升。新加坡运动饮料市场受益于健康的生活方式,年人均消费居第4位。南太平洋诸岛消费量也不容忽视。

整个欧洲,只有芬兰的运动饮料年人均消费量进入了前10名。持续不断增长的消费量反映出消费者对运动饮料的营养感兴趣。最初产品的卖点是能快速恢复体力,现在卖点却是能迅速解渴的功能。扩大了饮料的卖点,运动饮料更具有吸引力。

2001年运动饮料主要国家人均消费量

10升/人以上1.日本.

2.美国

5升/人以上 3.台湾

3升/人以上 4.新加坡.

5.新西兰.

6.韩国.

7.澳大利亚

2升/人以上 8.芬兰.

9.委内瑞拉.

10.加拿大.

11.墨西哥

市场为运动饮料提供了极大的发展空间,百事可乐的Gatorade和可口可乐的Powerade两大品牌在市场上会有一番作为,预计再过10年产量会达到100亿升。

全球能量饮料市场概况

据统计,2001年世界产量不足20亿升,人均只有0.3升,是发展最快的软饮料之一,1999~2001年期间全球产量增长了20%,在各种饮料中,只有瓶装水能超过这一速度,其中北美的能量饮料增长了240%,美洲中部和南部增长105%,澳大利亚增长70%,中东、非洲增长55%,东欧增长50%,亚洲增长8%。

在加拿大,人均消费量很少,这主要是因为诸如牛磺酸、瓜拉拿藤(制饮料用,咖啡因含量很高)等成分在该国不允许使用,咖啡因只允许在可乐饮料中使用,但允许与其邻近的美国进行此类饮料的非官方贸易。在美国本土,这类饮料新产品的广告铺天盖地,得到很大发展,但销售仅限于大型酒吧和迪斯科厅。

在美洲中部和南部,巴西占该地区产量的70%。1998年,能量饮料在巴西一出现,就在年轻人中流行开来,总量的45%是在夜总会和迪斯科厅消费的。除了巴西,另外两个市场是墨西哥和阿根廷。

澳大利亚能量饮料市场中近几年曾有过飞速发展,以V(从新西兰进口的)品牌为代表的能量饮料1999~2000年期间增长了2倍,人均达到近1升,与全球水平相比已达到相当高的水平,但仍不足其邻居小国新西兰1/3的水平。

西欧5国的能量饮料占西欧能量饮料总量的80%~90%,它们是:英国占市场的50%,德国约占16%,爱尔兰约占10%,奥地利8%、西班牙6%,其中前三位与中国、印度尼西亚、日本、台湾、韩国、泰国和美国一起构成了全球能量饮料市场十强。产量方面,英国占绝对优势,且表现出强劲的发展势头;人均消费量方面,爱尔兰以人均1升的水平在西欧拔得头筹。

波兰领导着东欧能量饮料的市场,1995年“红牛”能量饮料一出现,就迅速奠定了其领导地位。匈牙利和捷克在能量饮料产量方面落后于波兰位居第二、第三位。

中东和非洲北部能量饮料的增长与欧洲类似,约500万升水平,主要消费国是沙特阿拉伯。

由泰国引领的亚洲市场产量也很大,但近几年来发展速度较慢,同时也反映出这个市场日渐成熟。在泰国,能量饮料以较高的速度发展,正形成对软饮料渗透之势,能量饮料在体力劳动者中有较强的购买力。然而市场也有来自于即饮咖啡的竞争,还受到FDA对咖啡因在能量饮料中最高限量的约束,因此导致需求量的滑坡,但是人均消费量仍超过10升,高于日本很多;日本为第二消费大国。在日本,充气的能量饮料受到不充气型运动饮料和茶产品的冲击;能量饮料还不是人们日常生活的必需品。中国的能量饮料排行第三。虽然13亿人口的泱泱大国,人均消费量寥寥无几,市场上主要品牌是“红牛”。印度尼西亚、台湾和南韩产量较少,但人均水平超过中国。近几,年随着新消费人群的形成——从经常出入夜总会时髦的城里人到在田间耕作的疲劳的体力劳动者,印度尼西亚的能量饮料呈现较大的增长。台湾和韩国的需求稳定,但这几年都经受了销售的滑坡。

展望

以目前的速度发展,到2004年全球能量饮料产量将达到24亿升。亚洲将保持主要的消费地位,但是所占的比例会有所下降,1999年能量饮料产量占世界的80%;到2001年下降到2/3。目前欧洲是亚洲的主要竞争对手,在过去两年里,该地区需求增加了1.65亿升。然而全球其他地区也存在着巨大的市场需求:美洲中部和南部,人口超过5亿,产量仅占1%,东欧4亿人口,支撑着不大的市场,这些都表明,不久的将来能量饮料会有一个崭新的局面。

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